2017年10月12日

10/12(木)のベーグル。

おはようございます。
予報通り、神戸の朝は雨が降っています。

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本日12日(木)のベーグルは

プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
チョコ&オレンジ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)
焼きいもベーグル(180円)

の11種類をご用意しています〜。


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これからオープンまでにスチームベーグル(米粉の蒸しぱん)もご用意いたします〜。

posted by murakami at 06:06| Comment(0) | はなとね

2017年10月11日

12(木)〜14(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。
★土曜日でも開店の10時にお越しいただければスムーズにご利用いただけると思います。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルとスチームベーグルもご用意しています。

*ベーグル*
クランベリー(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶にホワイトチョコ(180円)
バジル&チーズ(180円)


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今年は夏の終わりにぐっと冷え込み、もしかしてこのまま冬にまっさかさまか!と思っていましたが、ここ数日はぽかぽかと温かい日が続き、秋らしさを楽しんでいます。
とは言えこの週末は秋雨がやってくるそうで、せっかくなら空の高い秋を堪能できるほうがいいのだけれど…と思いますが、お天気だけはもぅどうしようもないので仕方ないですね。

雨の中のお出かけはおっくうですが、茅葺きからぽとぽとと落ちる雨だれもまた趣きがあるので、晴れの日とは違った雰囲気を楽しんでいただければ嬉しいです。


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*今週の知らんがなニュース【はなとね のファミリーアフェア】


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妻と男兄弟二人の4人で暮らす日々の中でつねづね感じていたこと。
「家族としてのグルーヴ感が足りない」。
そのことを妻に言うと、「そう?私たち《3人》はけっこう楽しくやっているけれど」とのこと。
うん、つまりはそういうことやねん。

いわゆる一般的な生活リズムを送っている家族3人と、夕方から朝までパンを焼いていて、身体のコンディションが一番いい時間帯が深夜の2時から4時で、日中はしぼんだ風船のような顔をしている父親との間に隔たりがあるのは理解しているけれど、そうは言ってもたまにはこう、家族がひとつになって「今日は楽しかったね!」的な日があってもいいのではないかと私は思うのです。

こういう場合、多数決で圧倒的に不利な私の立場から多数派に向けてアプローチをするべきだと思い、「家族がひとつになれること」を最近はいろいろと考えていました。

ボーリング…ジョギング…バーベキュー…登山…自転車…。どれもこれも気持ち的にも体力的にもできる気がしない…。

ある程度悩んだ後に妻に相談したところ、「子どもと公園に行くだけでも喜ぶよ」とのこと。
うーーん。ワガママなようですが、かつて公園に子どもと行った際にいまひとつグルーヴ感に欠けたんですよねェ…。映画館で映画を…とも思いましたが、根本的に趣味がバラバラだし…。

と、いろいろと悩んだ結果、家族4人でスイミングを始めてみることにしました。
先日いそいそと水泳用具一式を用意して隣町の市営プールへ行ってみたところ、とってもグルーヴィな時間が過ごせました。

仕事中は基本的に立ちっぱなしでカカシのように動かないので、ひさしぶりに泳ぐと全身のいい運動になりましたし、子ども達も広いプールで泳げるのは純粋に楽しそうでした。
妻もその昔スイミングを習っていたらしく、スイスイと泳いでご満悦でした。

これから寒くなってきますが、我が家ではしばらくスイミングブームがやってきそうです。


そんなこんなでささやかな幸せをつむぎながら、今週もはりきってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و


posted by murakami at 15:18| Comment(0) | はなとね

2017年10月08日

ご予約のご案内

本日、8日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週12(木)〜14(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください〜。


posted by murakami at 19:58| Comment(0) | はなとね

2017年10月04日

5(木)〜7(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。
★土曜日でも開店の10時にお越しいただければスムーズにご利用いただけると思います。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルとスチームベーグルもご用意しています。

*ベーグル*
プレーン(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
抹茶にホワイトチョコ(180円)
バジル&チーズ(180円)

今週は冷凍のスチームベーグル(米粉の蒸しぱん)もしっかりご用意いたしました〜。


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*スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)*
プレーン(130円)
黒糖きなこ(150円)
抹茶(150円)
杏仁豆腐(150円)
黒ごま(150円)
チョコ&チョコ(170円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


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神戸の山側はいよいよすっかり秋めいて、田んぼの土手ではコスモスがふわふわと揺れています。
秋は目に映る色合いも優しいですが、古民家という温度調節の難しい場所でパンを焼いている立場からするとパン生地の温度管理もやりやすい時期で、いつもよりホホホ度数が高めでニコニコと厨房に向かえます。

そんな中、スタッフさんから神戸の海側に出来た新しいイオンのパン屋さんのベーグルが結構やわらかかったと教えてもらい、居ても立ってもいられず海側まで行ってきました。

そう、はなとね のパン製造担当はブログなどは超絶テキトーやっつけ丸ですが、パン作りに関係することだけは真面目に取り組んでいるのデス!


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自分がこの山の向こう側でパン屋をやっているのだと思うと、気軽には来ていただけないなぁと改めて思います…。


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イオンモール神戸南はお隣が中央卸売市場ということもあってか、1階にお魚や野菜がわんさか売られていました。


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こちらがお目当てのHEART BREAD ANTIQUEさん。関西では大阪や京都にはあったようですが、神戸には初お目見えのよう。


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いろんなパンがありましたがとりあえずベーグルだけ買ってそそくさと帰宅。
リベイクしていただきましたが確かにモッチリとやわらかい、好みの感じのベーグルでした。
こうやっていろんなパン屋さんでベーグルが焼かれて、ベーグルが広く、末永く愛されるといいなぁ。

はなとね も真面目にこつこつと一晩じゅう焼いたものをご用意していますので、めっちゃ不便ですがよろしければお越しください〜。

そんな感じで今週もはりきってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします〜(人´∀`)


posted by murakami at 03:28| Comment(0) | はなとね

2017年10月01日

ご予約のご案内

本日、1日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週5(木)〜7(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください〜。

10月の店頭販売も通常通り、木曜日から土曜日です。
webサイトのカレンダーも近日中に更新します。

毎日少しずつ気温が下がり、とても過ごしやすかったこの週末はたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

当日の朝までに焼いたパンも前もってご用意していた冷凍のパンもすっからかんになってしまったので、今週はいつもより前倒しでせっせと冷凍用のパンを焼きました。


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ネット販売でご注文くださったお客さまへも明日以降に発送してまいりますので、いましばらくお待ちください〜。


posted by murakami at 14:55| Comment(0) | はなとね

2017年09月28日

9/28(木)のベーグル。

おはようございます。

本日28日(木)のベーグルはいつもの

プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
ずんだ(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
抹茶にずんだ(200円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

に加えて…


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秋らしく焼きいもあんを生地でくるりと包んだ 焼きいもベーグル(180円)を焼きました〜。
よろしければこちらもお試しください〜。

posted by murakami at 07:30| Comment(0) | はなとね

2017年09月27日

28(木)〜30(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。
★土曜日でも開店の10時にお越しいただければスムーズにご利用いただけると思います。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週はバタバタしていて冷凍のベーグルはほとんどご用意がありません。
ご用意のある種類につきましては、店頭にてお問い合わせください。

◯今週の土曜日はお庭でバリの雑貨の販売がありまっす〜。


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買い付けたバイヤーさん本人が販売をされるので、商品の説明もあると思います。
お越しの際にはぜひこちらも覗いていってください〜。


◆この間の日曜日、ひさしぶりに本陣カフェchawanさんに行ってきました(*2ヶ月前に行った時の様子はコチラ)。


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相変わらず、さすがの佇まいです。


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ナナイロトイロさんのクッキーも秋バージョンになっていました。


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ここは古民家カフェと言うより…


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お屋敷カフェですね…。


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柿、くり、いちぢくなど秋のおいしいものがいっぱい入ったあんみつをいただきました。ウマし。

土曜、日曜と営業されていて、ふっと時間の流れがゆっくりになる感覚がたまらないので、ぜひみなさんも遊びに行ってみてください〜。
ど、土曜日なら はなとね もやっているのでプチ淡河町(おうごちょう)ツアーみたいに巡るのも、た、楽しいんじゃないですかねェ…(←ヘタクソなステルスマーケティング)。


そんな感じで今週もドタバタとはりきってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします〜(ง •̀_•́)ง!!

あ、今週はオープンまでに間に合えば あんこ系の限定ベーグルを焼くかもしれません〜。

posted by murakami at 10:46| Comment(0) | はなとね

2017年09月24日

ご予約のご案内

本日、24日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週28(木)〜30(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください〜。


posted by murakami at 12:36| Comment(0) | はなとね

2017年09月21日

9/21(木)のベーグル。

おはようございます。

本日21日(木)のベーグルは

プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
ずんだ(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
抹茶にずんだ(200円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)
ディタマンゴー *ライチのお酒に漬け込んだマンゴーのベーグル(200円)

の12種類です。


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スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)もこれからオープンまでにご用意いたします〜。
お天気もよさそうなのでぜひお気軽にお越しください〜。

posted by murakami at 05:58| Comment(0) | はなとね

2017年09月20日

21(木)〜23(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。
★土曜日でも開店の10時にお越しいただければスムーズにご利用いただけると思います。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルとスチームベーグルもご用意しています。

*ベーグル*
プレーン(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
抹茶につぶあん(180円)
抹茶にホワイトチョコ(180円)
バジル&チーズ(180円)
雑穀(180円)
オリーブオイルと黒ごまのプレッツェル(160円)

*スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)*
プレーン(130円)
杏仁豆腐(150円)
黒ごま(150円)
チョコ&チョコ(170円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


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今週になって田んぼのふちの彼岸花がいっせいに咲きました。
光がやさしくまわる曇り空の下、郷愁が真っ赤に花開いたようでどこか懐かしい気持ちになります。


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道を歩けば栗が落ちていて、見上げれば柿が色づいていて。
気温の変化以上に秋の訪れを色彩として感じています。

四季が巡り、また秋がやってきたと感じますが、この秋は新しくやってきたまっさらな秋。
パンもまた毎日同じように焼いてはいますが、まっさらな気持ちでまっさらなパンをご用意していたいと思います。

次々と挑戦や冒険をするワクワクも楽しいですが、日々の繰り返しの中で新しい手ごたえを見つけることもじんわりと胸があつくなる喜びがあります。

秋だけど飽きもせず、今日もまた朝までパンを焼きたいと思います。

◆突然ですが、僕、ことヒト型パンロボットは今月けっこう頑張ったと思うのです(*一ヶ月ぶり2度目)。

そんなわけでやれ耳鼻科だ歯医者だと忙しそうな家族にナイショでひっそりと自分をねぎらうべく、神戸は御影にあるケーニヒスクローネの本店に行ってきました。


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あっためアルテナとクローネのセット。
クローネはサクサクでアルテナはほんのりあったかいチョコケーキにやわらか食感の栗ととろけるフォンダン・ショコラ、ベースがパイ生地で極楽の美味しさでした。


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クッションがキャラクターのポチだったり…


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伝票までオリジナルだったりとケーニヒスクローネワールドを堪能しました。

と、とっても勉強になった!(←すべての遊びを強引に仕事にみせかけるパワーワード)
はなとね ももっともっとトンガっていきたいなぁ〜。

そんな感じで今週もはりきってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします〜(*Ü*)ノ"
posted by murakami at 10:35| Comment(0) | はなとね