2020年04月22日

23(木)〜25(土)は淡河町でパンを焼いています。

4月も半ばを過ぎ、桜も散り始めたというのに朝晩はまだしっかりと寒いですね。
夜中、目覚ましに飲むコーヒーの温かさが心地いい時期が続くのは少し嬉しかったりして。

先週から はなとね はテイクアウトのみの店頭販売とさせていただいています。
引き続きお客さまにはマスクの着用等、ご自身と周りの方の安全に配慮をお願いいたします。

店頭にもウェットティシュー等を置いておきますので、入店前にご利用ください。

また、現在テイクアウトのサンドイッチに
「チョコ&オレンジのベーグルを使ったクリームチーズと洋梨のサンドイッチ」、
「プレッツェルを使った山垣さんのハムサンド」の2種類をご用意していますが
今週は「紅茶のベーグルを使ったりんごとカスタードのサンドイッチ」をご用意します。


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シャキッとした食感が楽しめるようにサッと煮たりんごと自家製のカスタードを挟みます。
甘いものって、なんか素早くテンションあがりますよね(笑)
試作の段階からわぁわぁ言いながら味見ばかりが進んでいます。

それでは今週もみなさまそれぞれにお体にお気をつけて元気に健康にお過ごしください。

posted by はなとね at 13:17| Comment(0) | はなとね

2020年04月19日

ご予約のご案内。

本日、19日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週23日(木)〜25日(土)のパンのご予約をお受けいたします。

現在、ご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。
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2020年04月15日

9(木)〜11(土)は淡河町でパンを焼いています。

日中の暖かさが気持ちのよい季節になりました。


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また庭の手入れもやりたいなぁなんて思いながら、今週のはじめは
ネット通販でご注文いただいたパンの用意をさせていただいていました。




通販ではお客さまのお顔こそ伺えませんが、それぞれの食卓で楽しい時間が増えることを願っていつも通りのパンをお届けしています。


今週から店頭販売はイートインでの提供をおやすみして、テイクアウトのみになります。
お客さまもマスクの着用等、ご自身と周りの方の安全に配慮をお願いいたします。

また状況が変わりましたらブログやSNS等でお伝えさせていただきます。


posted by はなとね at 13:26| Comment(0) | はなとね

2020年04月12日

ご予約のご案内。

(4/12 21:50 ついウッカリ予約フォームを開けるのを忘れていました。
 ご迷惑をおかけしてすみません…。)

本日、12日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週16日(木)〜18日(土)のパンのご予約をお受けいたします。

現在、ご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。


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なお、来週からイートインをおやすみさせていただいて
テイクアウトのみでの店頭販売にさせていただきます。


あと、注文のやり方がよくわかんねぇし先払いだし届くの遅っせぇしで
ポイントは貯まらないけれどストレスは溜まると評判の悪い
ネット通販もやっていますので、こちらもよろしければ。


posted by はなとね at 10:54| Comment(0) | はなとね

2020年04月08日

9(木)〜11(土)は淡河町でお待ちしています。

空に咲いた桜のピンク色が穏やかで心躍る季節がやってきました。


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こうして外を歩いているといつもの春ですが、ニュースではなんだか大変なことになっています。

はなとね のある兵庫県にも緊急事態宣言が発令され、今後の対応を考えていました。
結論を申しあげると、食料品の買い出しについては自粛の対象ではないため、
できる限りの感染対策をした上で今週は店頭販売を続けることにいたしました。

「密閉・密集・密接」を避けるための具体的な対策として、


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1、密閉を避けるため、イートンスペースの障子を常時開放いたします。


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2、密集を避けるため、整理券をお配りし、並ばず離れてお待ちいただきます。


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3、密接を避けるため、客席数を減らし通常時の1.5倍の間隔をあけます。


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これらの準備をすることでいわゆる「3密(さんみつ)」への対応になると考えました。

また、テイクアウト・縁側・イートインスペースの中からご納得いただけるお買い物方法を
お選びいただければありがたいです。


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目に見えないものへの対策に完璧ということはなく、100%の安全をお約束はできませんが
こういう時にパン屋ができることを考えてこのような結論に至りました
(子を持つ親として、あのエネルギーのカタマリをずっと家に閉じ込めておくことや
1人の人間としてこの状況下で暮らす不安を思い起こしてみて、パン屋くらい元気にやっててくれよ、
とも思いました)。

お店としてのスタンスをご提案した上でお客さまそれぞれのご判断に基づき、
納得いただけるカタチでご利用いただければと思います。


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これから長く続く日々の中で状況に応じてまた変えていこうと思いますが、今回出した答えが
間違えにならないことを祈りつつ、今週もパンを焼いてみなさまのお越しをお待ちしています。


…パンを買うのにこんなことを気にしなくていい日が早く来るといいですね。


以下、いつものお知らせです。


◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。イートインとテイクアウトを合わせて10個でお願いいたします。
(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますのでどうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(700円)と自家製鳥ハムのサンド(650円)、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(500円)をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
*お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
 当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。
posted by はなとね at 10:15| Comment(0) | はなとね

2020年04月05日

ご予約のご案内。

本日、5日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週9日(木)〜11日(土)のパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

現在、ご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。
posted by はなとね at 12:42| Comment(0) | はなとね

2020年04月01日

2(木)〜4(土)は淡河町でお待ちしています。

今日の神戸はこのところの落ち着かない気持ちをなだめるような雨が降っています。


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よもや世の中がこんなことになるとは思いもしていなかったので、いま、そして今後もパンを焼いてお店を開けていいものだろうか…と自問もしますが、自分たちにできる範囲の予防・対策をした上でお客様の気分転換の場所として続けていこうと思います。

イートインスペースでは換気をすることで「ちょっと寒い…」などのご不便をおかけするかもしれませんがご理解いただけましたら幸いです。
日々状況が変わり、知識や準備が追いつかずご迷惑をおかけするかもしれませんが、みなさまのエチケットとご協力して楽しい時間にしていけたらと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。


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パンは個包装したものをお持ち帰りしていただけますし、イートインスペースは室内の他、縁側もございますのでみなさまのご判断でご利用していただければと思います。

と、慣れない堅苦しいことも言わなければならない状況下で、この日曜日は大阪の「BOTANIST SHOP」さんでパンの販売をしてきました。


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いつも店頭販売はスタッフさんにお願いし、朝までパンを焼いた後は寝かせてもらっているのですが今回のポップアップでは久しぶりに販売も自分でしてきました。

地域にお住まいの方やベーグルがお好きな方、Instagramでご覧になってお越しくださった方などいろんなお客さまとお話ができて刺激になりました。
いつも妻やスタッフさんからお客さまのお話を聞いてはいますが、改めて顔が見えるのはいいものだなぁと思うと同時に、前日の準備・パン焼成・販売・帰宅と24時間以上起きっぱなしは老体にはかなりクるものがあったので、やっぱりいつもの店頭販売のスタイルがいろいろとありがたいなぁと思いました。

大阪へお越しくださったお客さま、BOTANIST SHOPのみなさまありがとうございました。


4月の店頭販売カレンダーを更新しました。




今月もいつも通り、毎週木曜日から土曜日までオープンします。

春休み、元気に遊びすぎるお子さまとの気分転換(←切実)に少し変わったパンを食べにいらしてください。


以下、いつものお知らせです。


◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。イートインとテイクアウトを合わせて10個でお願いいたします。
(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますのでどうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(700円)と自家製鳥ハムのサンド(650円)、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(500円)をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
*お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
 当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。
posted by はなとね at 13:05| Comment(0) | はなとね

2020年03月29日

ご予約のご案内。

本日、29日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週4/2日(木)〜4日(土)のパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

現在、ご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。
posted by はなとね at 07:23| Comment(0) | はなとね

2020年03月25日

26(木)〜28(土)は淡河町で、29(日)は大阪・北堀江でお待ちしています。

先週は金曜日が祝日で、たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。

今週は雨の予報も出ていますし、少しのんびりしているかもしれません。
変わらずめいっぱいパンは焼きますので、縁側に腰掛けながら雨宿りをしにいらしてください。


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また、いつもは夜型人間で引きこもってばかりなのですが久しぶりに都会にでます。


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大阪は北堀江にある「BOTANIST SHOP」さんでパンの販売にお邪魔します。



当日はコーヒー豆も持っていって、コーヒーも提供させていただく予定です。
木曜日から3日間店頭販売をした後、果たしてどれだけのパンを用意できるのか…がんばります。


以下、いつものお知らせです。


◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。イートインとテイクアウトを合わせて10個でお願いいたします。
(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますのでどうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(700円)と自家製鳥ハムのサンド(650円)、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(500円)をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
*お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
 当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。
posted by はなとね at 13:53| Comment(0) | 日記

2020年03月22日

ご予約のご案内。

本日、22日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週26日(木)〜28日(土)のパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

現在、ご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。
posted by はなとね at 19:32| Comment(0) | はなとね