Liberty&Gravity

台風一過。とは言え…




ここまで晴れるヤ。

週末、手をつけられずにいた畑仕事を終えた後、いそいそと庭へ。

◎ここで速報、はなとね庭園通信んん〜っ。




ムフ（ネクラな中年男性の微笑）。




昨日までの雨でイワヒバや…




苔も元気元気。

今週もぼちぼちとまいります。

賀來さんのベンチ。

先週、木工家の賀來さんがご家族で遊びに来てくださいました。
ひととおり家を見ていただいて、ベーグルサンドなどを召し上がっていただいた後、その代金を身体で支払っていただきました。うへへ。




今日はベンチを作ってくださるとのこと。お願いします！




中庭に置いてある材木の中からよさげなものをピックアップしていただきました。




車にはいつも5人分くらいの大工道具が積んであり、いつでもどこでもワークショップができる準備が整っているそうです。…すごい。




当然のようにポケットからメジャーを取り出し寸法を測ると早速ノコギリを手に取られました。設計図は頭の中にあるんですね…。




ぴっ、と鉛筆で線を引くと、後はがしがしとノコギリを引いていきます。




「言ってみれば木はストローの束みたいなモンだから、ストローの断面を切っていくのか、ストローの間を裂いていくのかで刃の選び方も変わってくるよ」と賀來さん。

そう言って見せていただくと、確かに左は刃のひとつひとつがナイフのようになっていて、木の繊維を切断しやすいように、右は刃がのみのようになっていて、木を切り裂くようなつくりになっていました。なるほど。




のこぎりはあくまでも引く道具で、押して切る道具ではないと教えてもらいました。
また、引くときにも無理な力は入れず、木にひっかかる抵抗に負けない程度の力で引けば疲れずに切り続けられるとのことでした。
職人さんは何年も仕事を続け、道具を使い続けるので、正しい使い方を習得し、その上で「いかに疲れないか」を考えているそうです。




見ていると、いともたやすく材木がベンチに変わっていきます。驚嘆。




「人間の構造として、腕を引くと外側に開いていくんだよね。それをまっすぐにするために足を半歩引いて、あらかじめ身体を斜めにしておけば、腕が胸にぶつからずにまっすぐ引けるでしょ」

なるほど。




「木に対して刃を立てれば抵抗が強くなり、力が必要になる。刃を寝かせれば抵抗は弱くなるけれど、そのぶん時間がかかる。最初に寝かせて表面にラインを刻んだあと、ギアチェンジするように刃を立てればまっすぐ切れるでしょ」

…なるほど。




木の長さによって身体の使い方がころころと変わっていきます。
しかし、あくまでも刃の運動を邪魔しないように身体を動かしておられました。




ベンチの足は少しだけ斜めにカット。賀來さん曰く、斜めがきついと西洋風に、垂直に近いほど和風に感じられるそうです。ほー。




座面には少し木の質感が感じられるものを。って、最初からここにコレを使うことがイメージできてたんや…。




キリもなんとなく木に押し付けて穴をあけるイメージでしたが、これは転がして側面の刃で切っていく道具なんだとか。

逆にここまで何も知らない自分ってすげぇなという気になりました。

「ホームセンターで使い方までは教えてくれないからね。正しい道具の使い方を学んで、木の板だったものが自分の手で椅子や棚に変えられる。最高の材料で最高の椅子を一脚仕上げるのも木工家として立派だけれども、その楽しさを一人でも多くの人に伝え、『ものづくりの復権』をしていくことも"今の"木工家の仕事なんじゃないかと思っている」と賀來さん。

以前にお話を伺った時よりも、シンプルでやわらかい目線になっておられると感じました。




今回制作していただいたベンチは はなとね のお庭で座っていただけます。
賀來さん、オモロい時間をありがとうございましたっ！

生活の柄

田舎者、都会で写真を撮る、の巻。







阪急電車を降りるとearthのお店ができてた。
壁面に草の模様がペイントしてあるの、かわいい。




都会は情報の圧が高い。




情報の圧！




「毎日、かつてない百貨店になる。
その覚悟はあるか、三越伊勢丹。」

都会は街中で"覚悟"という言葉が飛び込んできます。すげぇな。




情報の圧！
九州へ新幹線でいく。その覚悟はあるか、三越伊勢丹！




目に入る情報が多すぎて、ここらへんでだんだん眠くなってきました。








仲間のためなら、人類とも戦う。その覚悟はあるか、三越伊勢丹！








































なんかエラい場所でした。

きみがなおるひ ほほえみのひ

今日はこつこつ事務仕事。







玄関にはくちなしの花が咲いています。
甘ったるい、とろけるような匂い。

来週末まで咲いているでしょうか。

TAOCA COFFEEさん

となり町の苦楽園に新しく自家焙煎のコーヒーショップが出来たと聞き、ふらりと行ってきました。




久しぶりに人里へ。




ついたついたー。




TAOCA COFFEEさん。




内装デザインはNinthさんによるもの。さすがです。




焙煎機はプロバット社のもの。シビれる。




色とりどりのコーヒー豆がありました。




オーナーによって丁寧に抽出されるコーヒー。




木の重なりがたのしい。




お店にはBOTTLEもちょこんと。




店内でアイスコーヒーをいただきました。まろやかだけど酸味があって美味しゅうございました。

みなさまも落ち着いた雰囲気の中、おいしいコーヒーを飲みに行ってみてください。

first period

ネットラジオ「ひととなり」、ヨブさんをお迎えしてお送りした第1回放送が完結いたしました。

収録と編集を終えて、まず感じたのは「ヨブさんは音楽が好きだ」とは聞いていたけれど、ここまで好きだったとは、という驚きでした。毎日涼しい顔をして、電車通勤している人がこんなにクレイジー（←120%の褒め言葉です）なんだという事実を収録し、ご紹介できただけで大満足。
もしかして街ですれ違うだけの人、電車で乗り合わせるだけの人みんながこんなにクレイジーだとしたら…という想像は、僕にとっては祝福ですらあります。

液晶画面の向こう側にも楽しいことはたくさんあるけれど、周りを見渡せばこんなにも面白い人やコトに出会えることに感謝。

また、自分自身に立ち返って思ったのは、ヨブさんにお話&演奏していただいても僕はまだ楽器を手にしてはいなくて、そこまで日常に大きな変化が訪れてはいないけれど、ヨブさんが話してくださったいろいろな楽器やアーティスト、YouTubeをチェックして、「こんなことでもなければ出会わなかった」数々の出来事に向き合い、刺激を受けてみました。

それがだれかにお話を聞かせていただいた後のひそかなお楽しみでもあって。
ここまでで自分なりに築いてきたものもあるので、たんぽぽの種が風に舞い飛ぶような強い影響を受けてしまうことは少し怖いですが、枝葉が風で揺れるような「しなる」刺激は受けたいと常々思っているので、今回のように知らない世界の話や音をたくさん聞かせてもらえたのは、新しい世界へのチケットをたくさんいただけたようで嬉しかったです。

お聴きいただいたみなさまの中に、なにがしかの刺激が伝わりましたら幸いです。


以下、当日の写真です。




ヨブさんの愛機、DSとKORG M01。




押すだけでリズム連打になり、アチラにもってイカれた デジタル・ハンド・パーカッション HandSonic 15。




ヨブさんのテクニックが冴え渡ったタブラ。




タブラの演奏方法をご覧ください。すっごいの。




お腹にくるリズム、ジャンベ。




ヨブさんによって完全にコントロールされている配線と、これが家にあるとカオス（Chaos）が完成する兵器、KAOSS PAD KP3+。




改めて音の美しさに気づかされたアコースティックギター。




ピアノの音がしっかり出ると高い評価だったKORG社のmicroPIANO。身体の大きなヨブさんが小さなピアノを弾いているのが絵的には一番おもしろかったです。




叩けばそこが宇宙。ハピドラム。




AVISHAI COHEN TRIO




My Bloody Valentine




HELLOWEEN。ダサいのかカッコいいのか、アホなのかスゴいのかわからなくて何回か繰り返し見てしまった。結論、メタルはよくわからんが面白い。




yanokami × U-zhaan - ばらの花 @ 100%ユザーン vol.3。タブラ経由でたどり着きました。ちょっとウルッときた。




さぁ次はどなたにどんな話が聞けるかなー。

first period

ネットラジオ「ひととなり」、第1回放送の＃04、更新しました。




楽器が大好きなヨブさん回の最終回です。僕が横でべちゃべちゃと喋っているのが残念ですが、しっぽの先までヨブさんの音楽がみっちり詰まった放送になっています。

近いうちに今回の収録を通じて感じたことを文章にまとめたいと思っていますが、まずは放送をお聴きくださいませ。

バイシクルレース

予報通りの雨。




これもまた、日本の季節。




しっとりと湿った茅葺きもいいものです。




昨日撮っておいたかすみ草。触れる線香花火。
今日はしずかにコツコツ働こう。

「Cling Cling」 (Teaser)

おはようございます。日の出時刻を過ぎたものの太陽は見えず、空はもったりとした雲に覆われています。
予報では今日の神戸はこれから雨。今日は屋内での作業にコツコツと取り組む予定です。

昨夜23時に仮眠から目覚め、いままで起きていたのでこれから少し眠ります。起きた時に雨が降っていたらそれはそれで心地いいかも。

起きたら昨日撮ったかすみ草の写真をブログにアップしよう。わくわく。




ところで、この夏の無印良品のコピーはツボにどストライクで、店頭で目にしてしばらく動けなくなりました。コンパクトで、的確で、ユーモラスで、言葉が踊っている感じ。

こういうものに出会うと、空に向かって大声で「ありがとーーーーーーーーー」って叫びたくなりますね。
ギリギリのところでやりませんけど。

ではまた。

confect ASAMI

歯車カフェを少し早めに失礼して、その足で塚本のconfect ASAMIさんへお邪魔しました。

ASAMIさんは以前、慣れないスーツを着て、ズグズグになりながら営業の仕事をしていた時のお客さまで、お取引先でありながらASAMIさんへ駆け込み寺のように訪れてはいろんなお話をさせていただいていたのがご縁で、営業の仕事を辞めてからもお邪魔してはお話を伺っていました…って、軽く言うけど前回お伺いしたのが4年前…。不義理なこと、この上ない。しかも4年前も泣き言を言ってたっぽい。っていうか、36年間ずっと泣き言言ってるんだけど。




うわー、ASAMIさんやー。ここでこうして毎日ずっとケーキを焼いてこられたかと思うと、同じ個人経営の道を選んだ者として、改めて憧れてしまいます。

ASAMIさんは4年前と何ら変わりなく、10年目になるこのお店でお元気そうに働いておられました。地域に根ざし、10年愛されるお店。言葉にするのは簡単ですが、誰もが簡単にたどり着ける場所ではないところにいるASAMIさんからずっしりと重い言葉をたくさんいただきました。

4年前、「営業の仕事で来ていた時よりもいい顔をしている」と奥さまに言っていただいて、自分の道はこっちだと決心できたことで はなとね へと歩いてこられた感謝の気持をお伝えした後、ASAMIさんから見える世界のお話を伺っているうちに、ピシリと背筋がのび、もいっちょ気合い入れなアカンなぁと思いました。あぁ、昔からASAMIさんはこうやってやさしくお尻を叩いてくれてはったなぁと思い出しました。…いや、そういう意味じゃなくて。

また、お話を伺っている間にもひっきりなしにお客さまが来店されて、ちびっ子が目をキラキラさせてケーキを選んでいるのを見ると、このお店からのメッセージをビシビシ感じて、やっぱカッコええなぁと思いました。

今回、奥さまはいらっしゃいませんでしたが、最後にまた写真を撮らせてくださいとお願いすると、「一人で撮られるの恥ずかしいわ。一緒に写ろうや」と言われ、セルフタイマーで写真を撮ることに。




「ピースやで、ピース」とASAMIさん。ピース、ひさしぶりにした。




帰宅後、抹茶とほうじ茶のロールケーキをいただきました。
いやそら、やっぱ見事です。

来週、6月25日（水）〜7月1（火）までJR大阪三越伊勢丹地下２階にも期間限定で出展なさるとのこと。
「とことんやり切って、それで死ねたら本望やん」とおっしゃるASAMIさんの気合いの入ったケーキを買いに、みなさまぜひ足をお運びくださいませ。

いやほんま、気合いです。

Swallowtail Butterfly 〜あいのうた〜

今日の月ときたら。




いつもは太陽の光を受けて穏やかに光っている月が、発光しているかのように力強く光っていると、いろんなことがひっくりかえってしまいそう。

物事の裏表なんてなぁ、いつひっくりかえるかわかりゃしませんのでね。
こんな夜は寝ちまうに限ります。
月も寝静まった頃に起きて、明日のパンを焼くことにします。

明日は三田市のGIMME SHELTERさんでのマーケット。
11時に間に合うようにだから、3時に起きれば間にあうかな。
さぁ、寝るべ寝るべー。

first period

ネットラジオ「ひととなり」、第1回放送の＃03、更新しました。




楽しむこと、好きであることのチカラが詰まった放送になっています。
ぜひお聴きくださいませ。

Human Nature

◆今日の神戸は夕方から雨。




パンを焼いているとどうしても畑や芝生の手入れまでたどり着けないことがあり、そんな時の雨は本当にありがたいです。

いろいろとやりたいことはあっても手が二本で一日が24時間（そして、寝るのが好き）という摂理に従う他はなく、その中での最適解を楽しみながら見つけていきたいと思う日々の中、不耕起栽培という畑を耕さずに作物を育てている方に出会いました。
耕さずに作物ができるなんて、パン屋にとってこれほど嬉しい農法はありません。

お話を伺っていると理にかなっているように思えたのですが、いかんせんこちらはズブズブの素人。いいも悪いも判断すらできないので、農業の先生と一緒に畑を見せていただくことにしました。




ウワサの不耕起畑。耕さずにウネを作り、溝に草木等、有機物をじゃんじゃん溜め込んで腐葉土にしていくとのこと。それ、めっちゃええ感じやないですか。




「こんな木もぼーんと放り込んどいたら、腐ってふかふかの土になるんよ」なるほど。
先生曰く、戦前はどこもこのやり方だったとか。




「結局、畑やってる人って『触らずにはいられない』だけで、そんなに触らなくても植物は育つで」
超いいこと聞いた。どんどん植物の力に委ねていこう。




畑のあちこちに置いてある蜂の巣箱も見せていただきました。
そして、「ハチ、やろうや」というお誘いも。そんな日本語、初めて聞いたよ。




ホンモノのハニカム構造。オスのハチは刺さないとか、組織の分家の話とか、聞けば聞くほど面白い世界でした。ハチ、やろうかな、と思ったよ。

いろいろと刺激を受け、まずは僕たちも不耕起栽培をやってみようという話になりました。
どんなことになるのか楽しみです。

◆楽しみと言えば。




めちゃ面白そうな本が明日届きます。

あー、早く明日にならへんかなー。

first period

休業中のパン屋なのにやたらと情報量が多くてすみません。
いろいろ更新していますので、ずずいと下までスクロールしていただけるとありがたいです。

ネットラジオ「ひととなり」、第1回放送の＃02、更新しました。




今回の放送は通勤や作業のBGMとしてもおすすめです。
どうぞお聴きください。

ジュビリー (you & me mix)

◆朝まで降っていた雨がやみました。おはようございます。
今日もこつこつと目の前のことに取り組んでいく所存であります。

思えばもう木曜日。ひそかに今日が正念場の予感。…じっとり。















今日もがんばっちゃうゾ！ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀
（↑36歳　男性　自営業）

Confusion The Waitress

◆昨日の続きから。
曇りで過ごしやすいので気分の基本値が高めのスタートです。いい感じ。




今日の午前中は自分でも感心するくらい集中するイメージ！……むむむっ。
コンセントレーーーーーション！！

Mfrfm (Music For Robot For Music)

◆移動した工房の保健所の検査、無事にパスできました。ふぅ。
思えば3月末に移設する予定で動きだしたのに、終わってみれば6月。もう、暑い。

この3ヶ月、本当にいろんな方に助けていただいて、なんとかこぎ着けた営業許可。
昨日、保健所の職員さんが帰られた後、やり場のない達成感がふつふつとこみ上げ、家族に対し、「今日はパァっと温泉へ行ってきます」と高らかに宣言し、近くの温泉にざぶん。
肩をもみもみなんぞしながらお湯につかって一心地ついたところで気がつきました。「まだ、スタートラインに立っただけ……！」

ともあれ、これで胸を張ってアレもコレもできるかと思えば、あとはもうやるだけです。
今週はこれまで手がつけられていなかった片付けや事務をガシガシとやっていく所存。

さぁ、おもしろくなってきたぞぃ。




物事には順序があるんですね。

ナツガレ

The saltwater room

◆保健所へ行ってきました。




来週の検査をパスできれば、やっとこさいろんなことの再スタートが切れる…と…思い…ます。
ここまで来たら、あまり期待せずお待ちくださいませ。

◆人生初グラノーラ。




材料をちゃっちゃっと計ってざっくり混ぜてオーブンにトン。




できた。ウチのオーブンでの焼き加減も掴めたナリ。冷ましてからドライフルーツを混ぜればフルーツグラノーラのできあがりー。
オートミール、ウォールナッツ、クランベリー、レーズンと有機の材料はたくさん揃えてあるのでいろいろとバリエーションも出せそう。
ヨーグルトも買ったし、豆乳は溺れるほどあるので明日の朝ご飯が楽しみです。うしし。

そしてグラノーラを焼いている横で鳥ハムも仕込みました。
まずはシンプルな作り方でやってみて、上手くいけば禁断のスパイスの世界へ踏み出してみようかと。
タンドリーチキンみたいなハムができて、それをベーグルに挟んじゃったりしたら…いかんいかん、夜中の食への妄想は危険です。

◆今夜の七つ星。




昨日の雨でクリアになったのか、今日は空がきれいで星が肉眼でざっと100個くらいは見える夜。
これだけの光と繋がっているというのは、純粋に祝福だと思えます。

明日も晴れるといいですね。

Dear Vienna

家の周りの田に水が張られました。




景色としては静かですが、シャッターが上がるまでの間、何千というかえるの声が鳴り響いていました。
「いよいよ始まったよ」と隣のおじさん。この辺りでは食べるためのお米の他に、山田錦という酒造りに使うお米が育てられるそうです。
一般的なお米よりも穂が高く伸びるので管理が難しいそうですが、美味しいお酒ができるとあって人気も高いとのこと。

お酒は強くない僕ですが、これは一度飲んでみたい。




流れる雲の間に七つ星。明日の神戸は雨です。