2017年08月16日

17(木)〜19(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。
★ただいまの時期はそれほど混み合うこともございませんので、土曜日でも開店の10時にお越しいただければスムーズにご利用いただけると思います。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルもご用意しています。

プレーン(140円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


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世間は夏休み&お盆休みということで、みなさまはいつもと違った生活ペースだったのではないでしょうか。
くたくたに疲れながらも楽しい思い出が刻まれているといいですね。
かく言う我が家も妻と子どもが田舎へ帰省し、僕は心おきなく仕事に励むことができました。にっこり(←生まれながらの仕事中毒)。

お盆の後でもありますし、店頭販売はのんびりしているかと思うのですが、今週は何と言っても土曜日の夕方5時から近くのお寺 石峯寺(しゃくぶじ)さんで夏の夜市が開かれるので、その準備をわっせわっせと進めていました。

淡河産いちごのシロップと徳島産のブルーベリーを鼻のながい魔女のようにイッヒッヒと笑いながら大鍋で炊いてたっぷりとご用意しました。

昨年はヘラヘラとバカ面ぶらさげて油断いっぱいで臨んだところ、かき氷機はオーバーヒートして止まるわ、動いても氷の固まりがふっとんでいくわ、手が足りなくて遊びに来ていたスタッフさんの手を借りるわと、情けなさでそのままポックリ成仏しそうになったので、今年はリベンジとして機械は手動!スタッフさんには事前にお手伝いをお願いする!という万全の態勢で臨みたいと思います。
(お値段は諸事情により、ひっそりと100円アップして300円でお願いするのですが)他にもたくさんのお店も出るみたいですし、ぜひ遊びにいらしてください〜。

シロップを炊くついでに、スイカのグラニテも作りました。


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スイカの種をスプーンで取り除き(こういう地味な仕事を黙々としているとアドレナリンが止まらない)、レモン果汁とシロップを少し加えてシャリシャリに凍らせました。


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これ以上ないくらいに「スイカ!」に仕上がりました。こちらは店頭販売でご用意していますので、よろしければご注文ください。お値段300円でお願いします〜。

気まぐれにもほどがあるとお叱りを受けそうなほどボンヤリ再開したネット通販もご利用いただき、ありがとうございます。

現在ご注文を頂戴し、ご入金がお済みのお客さまにつきましては、今週の店頭販売ぶんと合わせてパンをご用意し、最速で今週の日曜日に発送、月曜日着を目指して準備を進めてまいりますのでいましばらくお待ちくださいませ。
また、ご注文を頂戴したけれどこちらからの連絡がないお客さまは迷惑メール扱いされている可能性がございますので、よろしければご確認ください。


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そんな感じで今週もはりきってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و

posted by murakami at 11:44| Comment(0) | はなとね

2017年08月13日

ご予約のご案内

本日、13日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週17(木)〜19(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。


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この週末もよく晴れ、お盆休みとあってかたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。
朝早く自転車でお越しくださったお客さまや、淡路島に行く予定が渋滞がひどいので急遽 はなとね に行くことにしたというお客さまなど、遠方からお越しの方も多く、太陽の下の茅葺きを見ていただけて嬉しかったです。

ふと久しぶりに焼いた雑穀のベーグルも好評で、この感じなら定番化してもいいかなぁと思っています。
今週末には近くのお寺、石峯寺(しゃくぶじ)の夏の夜市にかき氷で出張するので、週の前半でシロップの準備などドタバタと進めようと思っています。



posted by murakami at 16:29| Comment(0) | はなとね

2017年08月10日

8/10(木)のベーグル。

おはようございます。

本日10日(木)のベーグルはいつものラインナップの…

プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
チョコ&オレンジ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

に加えて…


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期間限定の

ディタマンゴー *ライチのお酒に漬け込んだマンゴーのベーグル(200円)
オリーブ(180円)

さらにさらに数年ぶりに

雑穀(180円)

もご用意いたしました〜。
少しお塩を効かせた生地にプチプチ食感が楽しい雑穀がたっぷりはいったベーグルです。
そのままでも、しっかりしたサンドイッチでもおいしいと思いますのでぜひお試しください〜。

それからそれから…

「暮らしを素敵に丁寧に。」がコンセプトのWebサイト、キナリノさんに記事を掲載していただきました〜。


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ライターさんによって淡河の魅力、ベーグルの魅力がバッチリ伝わる内容になっていますのでぜひぜひご覧ください。
お店にお越しくださった際にはご挨拶ができず(例によって寝ていた)、お会いできなかったのですが、この場所の良さをここまで上手に伝えていただけたことに本当に感激していて、いつか息子が結婚する時にはお仲人をお願いしたいくらいです。

そんな感じで賑やかにやっていますので、今週も暑くなりそうですがみなさまのお越しをお待ちしています〜。

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2017年08月09日

10(木)〜12(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。
★ただいまの時期はそれほど混み合うこともございませんので、土曜日でも開店の10時にお越しいただければスムーズにご利用いただけると思います。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルもご用意しています。

プレーン(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


週末の店頭販売にむけ、今週も週の前半はせっせと準備をしていました。
この夏はコーヒーのほか、コーヒーゼリーにも使っているコーヒー豆を焙煎したり、かき氷のシロップも炊きました。


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ブルーベリーは徳島産のものを使っています。
淡河のいちごにしてもそうだけれど、かき氷のシロップ作りは油断をすると味見のつもりが「ヤバめのつまみ食い」になってしまうので気をつけないといけません。


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今回も上手に炊けました〜。
かき氷は徳島産のブルーベリー、地元淡河産のいちご、沖縄の黒砂糖を使った黒糖の3種類を、小400円、大600円でご用意しています。

メインのベーグルとスチームベーグル(米粉の蒸しぱん)も一晩かけてせっせと作りますので、暑い中ではございますが、どうぞ遊びにいらしてください〜。

それでは今週もはりきってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします〜 (*´∀`*)/

posted by murakami at 12:42| Comment(0) | はなとね

2017年08月06日

ご予約のご案内

本日、6日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週10(木)〜12(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

この週末も暑い中、思いきっておでかけくださったお客さまにお越しいただきありがとうございました。
水着を持ってきてくださったお子さまに思いっきりプールで遊んでいただけて、プールを新調した甲斐がありました。
準備がようやく整いましたので、来週以降もプールをご用意しています。
お天気がよければお子さまが遊ぶ姿を縁側で見守るという、「これぞ日本の夏」を満喫していただけますのでぜひ遊びにいらしてください〜。

また、今日8月6日もびしっと晴れ、茅葺き民家で楽しむ親子で木の工作は大盛況で終わりました〜。


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集中力の切れた子どもの工作の後始末に手間取ってジャングルジムの写真は撮れませんでしたが、みなさんが親子で協力して工作に取り組み、釘を使わない昔ながらの工法で作られたジャングルジムで遊ぶ姿が見られて、いつもとは違った感慨深さがありました。

ベーグルという風変わりなパンではアプローチできない方にこの茅葺き屋根の魅力を知っていただけて嬉しかったなぁ。


ひっそりと再開したネット通販にもありがたいことにご注文を頂戴しています。

夜中にむっくりと起きては老体にムチ打ってヨタヨタと、しかし確実に発送準備は進めておりますので各種ご連絡はいましばらくお待ちくださいませ。


posted by murakami at 15:38| Comment(0) | はなとね

2017年08月02日

3(木)〜5(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。
★ただいまの時期はそれほど混み合うこともございませんので、土曜日でも開店の10時にお越しいただければスムーズにご利用いただけると思います。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルもご用意しています。

プレーン(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


先日、慌てて掃除したお庭を庭師の方にお願いして、徹底的に手入れしていただきました。


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蘇って見違えた!


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椿もばっさり刈り込んでもらって、葉っぱごしに見える景色のセクシーさに驚嘆。


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お庭に込められたストーリー性をきちんと整えていただきました。


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花より団子というけれど、ウチの場合はパンよりお庭だな…。


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子どもさん用のプールもご用意する予定ですので、どこへ行っても暑いこの時期、せっかくなら日本の夏を身体いっぱに感じてみてはいかがでしょうか。

あ、今週は米粉の発注でトラブルがあって、もしかしたらスチームベーグル(米粉の蒸しぱん)のご用意がないか、あっても数が少ないです…。すみません…。
(*追記 保険として発注していた熊本県産の米粉が届きましたので、数はいつも通りご用意いたします。)


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それでは今週もはりきってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたしまっす〜(*´∀`*)/

posted by murakami at 14:15| Comment(0) | はなとね

2017年07月30日

ご予約のご案内

本日、30日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週8/3(木)〜5(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

引き続き、8/6(日)の10時から12時30分まで催される茅葺き民家で楽しむ親子で木の工作のお申し込みも受け付け中です。



手ぶらでお越しいただければマイ箸を作ったり、ジャングルジムを作ったりできます。
こちらもぜひぜひ〜。

また、お盆の間の店頭販売も通常通り木曜〜土曜、10日〜12日までやっています。
帰省の際のお手土産にご利用いただければうれしいです。


posted by murakami at 16:15| Comment(0) | はなとね

2017年07月27日

ベーグル占い始めました。

おはようございます。

本日20日(木)のベーグルは

プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
チョコ&オレンジ(180円)
チョコ&クランベリー(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)
ディタマンゴー *ライチのお酒に漬け込んだマンゴーのベーグル(200円)

の12種類です〜。

そして…


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気まぐれにカットしたオリーブをくるんだベーグルを焼いてみました。
こちらはもうすぐ起きる店長に試食してもらってオッケーがでれば店頭に、まだ改良の余地アリとなればスタッフさんのおやつになります。どうなるかな〜。

昨今の占いブームに乗っかって、ベーグル占いを始めます。

今日のラッキーベーグルは…くるみといちぢくです!
軽くトーストしてくるみの香ばしさを楽しむと素敵な一日になるでしょう。

それでは素敵な週末をお過ごしください〜。

posted by murakami at 04:49| Comment(0) | はなとね

2017年07月26日

27(木)〜29(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルもご用意しています。

プレーン(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


いつもイートインスペースとして開放している客間は障子をぜんぶはずしてお庭を見ていただけるようにしているのですが、今週のはじめには…


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夏草の伸び方がものすごく、かなりお見苦しい姿になっていたので慌てて庭の手入れをしました。


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まぁ、このくらいならお見せできるかな…。


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周囲の草刈りや芝生には両親の助けも盛大に借りているのですが、夏草の勢いには勝てず、行き届かない部分もありますが、それもまた夏らしさと受け取っていただければ幸いです。


先日から受け付けを開始した8月6日の茅葺き民家で楽しむ親子で木の工作のイベントにお申し込みを頂戴し、ありがとうございます。




まだまだ受け付け中ですので、夏の思い出作りにぜひご参加ください〜。
僕も写真で見ただけなのですが、木で作るジャングルジムのスケール感はなかなかのものなので、きっと楽しんでいただけると思います〜。


また、唐突に再開したネット販売にもさっそくご注文をいただき、関係者一同、田んぼが水浸しになるほどの涙を流して喜んでいます。

http://hanatone.shop-pro.jp

水〜土までは店頭販売にかかりっきりになるのでご連絡が差し上げられませんが、なんと言ってもご自宅に届きますので、便利にお使いいただければと思います。

ただ、携帯電話でのお申し込みに際し、パソコンからのメールを迷惑メールに設定されていますとこちらからのご連絡が差し上げられませんので、その点だけお気をつけいただければありがたいです…(お買い物をしたのにこちらからご連絡がないお客さま、お手数ですがパソコンからのメールを受け取れるアドレスをご連絡いただけると助かります…)。

《今週のびっくりニュース》

いま、妻とその周辺で絶大なブームになっているのが「宝塚の占い師」さんです。僕にはもうひとつピンとこないのですが、その占い師さんの話を聞いた人はすごぉぉく占ってもらいたくなるみたいです。

妻いわく、「占いが当たるって言うか、元気になる!」と言うことで、それは果たして占いなのだろうか…とも思うのですが、ここで何も言わないのが家庭円満の秘訣ダョ。

先日、2回目の占いを申し込んでいた妻(占いって、そう何回も行くものなのだろうか…)が、「占い師さんに相談しようと思っていたことが、予約を取った時点で解決に進み出した」と喜んでいて、日々そこまで前向きに生きていられるなら、あなたにはもう占いは必要ないョと思いました。

誰かに相談したい悩みのない、おとなしいミトコンドリアのような毎日を送っている僕のような人間は別として、身近な誰かに言いにくい悩みがある方は一度行ってみても面白いのかもしれませんね。
世間話ついでにスタッフまでお声がけいただければ、結構な熱量で説明が受けられると思います。はなとね のスタッフさんも結構な割合で行っているみたいなので(笑)


占いには興味がないけれど、パンを売りたい気持ちをいっぱい持って、せっせと今週もはりきってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたしまっす〜(*'∀'人)


posted by murakami at 13:21| Comment(0) | はなとね

2017年07月24日

ネット販売を再開しました。

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昨年9月からぐったりとおやすみしていたネット販売を再開しました。

http://hanatone.shop-pro.jp

とりあえず8月いっぱいまではオープンしています。

ベーグルはこれまで同様冷凍したものをお届けするカタチで、ベストは尽くしますが比較的のんびりと(お届けまでに一週間程度)お待ちいただければありがたいです。

ベーグルは冷凍庫に入っていると便利(特に朝!)ですので、ぜひご利用ください〜。

posted by murakami at 14:46| Comment(0) | はなとね

2017年07月23日

8月の はなとね とご予約のご案内

本日、23日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週27(木)〜29(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

からりと晴れたこの週末もたくさんのお客さまにお越しいただき、ありがとうございました。
夏場は開店直後が比較的ゆっくりしていて、やや涼しくなったお昼過ぎからお越しくださるお客さまが多く、そういったことからもひっそりと夏を感じています。

さて、あっという間に子ども達は夏休みに入り、8月へと移っていきます。
と言うわけで8月の店頭販売カレンダーを更新しました。




8月も木曜・金曜・土曜の朝10時からオープンいたします。

また、通常の店頭販売以外にもいくつかイベントがありますので、そちらもお伝えいたします。

◆まずは8/6(日)の10時から12時30分まで、茅葺き民家で楽しむ親子で木の工作というイベントが はなとね であります。

古材をカンナで削ってマイ箸を作ったり、のこぎりで小さな小物入れを作ります。
材料と道具は全てご用意いたします。

また、お天気がよければお庭で木のジャングルジムを作るそうですっ!

定員は先着で親子20組様(父親で・母親で・両親ご一緒で、オールオッケー)、教材1セット(ご兄弟なら2セットぶん)1,000円で、参加された方全員に はなとね のベーグルをプレゼントいたします。

お申し込みは『保護者のお名前・お子様のお名前・ご住所・お電話番号・E-mailアドレス』をご記入の上、info@hanatone.jpへお送りいただくか…



こちらの申し込みフォームからお申し込みください(突貫で作ったのですが、たぶんきちんと動くハズ…)。
お申し込み後、こちらから折り返しご連絡いたします。

◆続いて、8/19(土)の17時から20時まで、近くの石峯寺で夏の夜市が開かれます。

こちらには昨年かき氷で出展させてもらったのですが、機械がオーバーヒートして思ったように提供できなくて本当に申し訳なく、くやしい思いをしたので今年の始めから実行委員会さんにリベンジをお願いしていました。

そして今年もかき氷で出展させてもらうのですが………今年のかき氷機は手動だーーーっ。文明のばかやろーーーっ。

骨が折れても氷をかき続けますので、ぜひ遊びにいらしてください。
この夜のために淡河のいちごもまだ冷凍でストックしてあるのです…ムフフ。

◆そして最後、8/22(火)には はなとね で麻と草木染め 衣 のASITAさんの麻ころも展/夕涼み会があります。

素敵なものおいしいもののマルシェやpeaceKさん(沖縄)のライブがあるそうです。

時間は…何時からだっけ…。またわかったらお伝えします〜。

◇どのイベントも基本的にはベーグルを販売する予定はないのですが、淡河や茅葺き屋根の魅力を存分に楽しんでいただけるイベントばかりですので、よろしければぜひ遊びにいらしてください〜。


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今年の夏はちょっと違った夏になりそうです。

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2017年07月20日

20(木)のベーグル。

おはようございます。

本日20日(木)のベーグルは

プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
チョコ&オレンジ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)
ディタマンゴー *ライチのお酒に漬け込んだマンゴーのベーグル(200円)

の11種類です〜。


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2017年07月19日

20(木)〜22(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルもご用意しています。

プレーン(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


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関西地方の梅雨明けが発表され、「いよいよ夏が来るのか…」と弱々しく身構えています。
昨日、日が落ちて涼しくなってから庭の剪定で外に出てみると、見上げた雲の感じがまさに夏のソレでとてもきれいだったので、確かに夏は暑いけれど、夏のいいところを探しながら暑さと付き合っていこうと思いなおしました。


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夏の訪れを聞いて、あわてて新しいかき氷のフレーバーをご用意しました。
徳島のブルーベリーです。ほんのりとすだち果汁も効かせ、さっぱりと仕上げました。
こちらもよろしければお召し上がりください。


これまで土曜日にお願いしていたパンの個数制限を今週はなしにしてみます。
この暑い中をはるばる神戸までお越しくださる方に、せめてパンはお好きなだけお買い求めいただきたいと思って。

もともとアメリカでベーグルが爆発的に流行った理由のひとつとして、冷凍でストックして好きなときに食べられるからというのがあるらしく、食欲が落ちがちになるこれからの時期に、お素麺もいいですがサッと温めたベーグルにいろいろ挟めば手軽でしっかりした食事を摂っていただけますので、今年の夏にベーグルを取り入れてみてはいかがでしょうか。

かく言う僕も、最近の夜食はごまのプレッツェルにレタスとチーズを挟んだものと、常温のコーヒーが定番になっています(アイスコーヒーは一晩飲み続けるとお腹がヤラれるので)。

《今週の知らんがなニュース》

先日観た映画「オーシャンズ11(2001年公開)」がすごく面白かったです。
僕の目に間違いがなければ、この映画に出ていたブラッド・ピットとマット・デイモンという役者さんは、これからスターになっていくと思うので、みなさんも要チェックです(2001年公開)。


それでは今週もはりきってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


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2017年07月16日

ご予約のご案内

本日、16日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週20(木)〜22(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

この週末も遠いところをお越しいただき、ありがとうございました。
いよいよ夏の暑さになり、かき氷も多くご注文を頂戴するようになりました。

現在は淡河のいちご味と黒糖きなこ味のかき氷をご用意していて、ほかにも何か新しい味をご用意したいと思っていて、いろんな方に地元でいちご以外の果物がないか訊ねているのですが、なかなか難しいようです。

となれば産地にはこだわらず、旬のものをさっと煮詰めてシロップにしてもいいのかなぁと思案中です。
いろいろ悩んでる時が一番楽しいです。


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散る間際のあじさいには特別な魅力がありますねー。

posted by murakami at 16:43| Comment(0) | はなとね

2017年07月13日

パン、焼きあがりました〜。

おはようございます。

本日13日(木)のベーグルは

プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)
ディタマンゴー *ライチのお酒に漬け込んだマンゴーのベーグル(200円)

の10種類です。

スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)は

黒糖きなこ(150円)
チョコ&チョコ(170円)
抹茶(150円)
杏仁豆腐(150円)
ほうじ茶くるみ(170円)
黒ごま(150円)

に加えて…


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ココナッツ(170円)をご用意しました。
ドライパイナップルをアクセントに添えて、夏を楽しんでいただけばと思います〜。

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2017年07月12日

13(木)〜15(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。

◯今週の《土曜日》はベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様8個まででお願いいたします(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ8個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。
イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルもご用意しています。

プレーン(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


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まだまだ曇り空の時が多いですが、時おりしっかりと晴れた空はもうすっかり夏になっています。
先週ご用意したちびっこプールは諸事情により、追加の機材が届くまでしばらくおやすみさせていただきます(すみません…)が、吹く風が心地よい茅葺き屋根の下でゆっくりとお過ごしいただければと思います。

それでは今週もはりきってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします〜(•ө•)/

posted by murakami at 11:08| Comment(0) | はなとね

2017年07月09日

ご予約のご案内

本日、9日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週13(木)〜15(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

予報ではあと2週間ほど梅雨が続くそうですね。梅雨が終わればいよいよ夏!そして子どもの夏休み(…オゥ)が始まります。雨が降るなかの外出はなかなかおっくうですが、お家でじっとしているのに疲れましたらぜひ遊びにいらしてください。


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夏の間、少し平日の仕込みが少なくなるので、これまで手が回らなかったところをいろいろと手直ししていこうと思います。

まずはメニューに写真がなかったので載せていこうと。

「車麩のサンドイッチ」と言われてもなかなかピンと来ないですよね。
上の写真の左からクリームチーズと洋梨のサンドイッチ、車麩のサンドイッチ、ごまのプレッツェルのハムサンドです。

また、いつもの日曜夜のパンの予約に加えて、イートイン限定のサンドイッチのみ、前日の16時までお電話でご予約をお受けするようにいたします。


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ふと、前日にお友達と行ってみようと思われた際などにご利用いただければ嬉しいです。



posted by murakami at 18:41| Comment(0) | はなとね

2017年07月07日

7/8(土)が晴れるっぽいので、

明日、土曜日が晴れるみたいなので…


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ちびっこプールをご用意します!
新調したプールと電動空気入れにワクワクしすぎて前日から用意してしまいました。

ぜひ、小さなお子さまは水遊びの用意をしていらしてください〜。


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今日もいいパンが焼けますように〜。

posted by murakami at 18:14| Comment(0) | はなとね

2017年07月06日

6(木)はベーグル11種類です!

おはようございます。

本日のベーグルは

プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
チョコ&オレンジ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)
ディタマンゴー *ライチのお酒に漬け込んだマンゴーのベーグル(200円)

の11種類です。


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オリーブオイルと黒ごまを練り込んだプレッツェルでハムやチーズを挟んだサンドイッチなど、イートイン限定のサンドイッチも3種類ご用意しています。

今日一日は雨が降らないそうなので、洗濯物の目処がつきましたら是非お越しください(笑)


posted by murakami at 05:25| Comment(0) | はなとね

2017年07月05日

6(木)〜8(土)にお待ちしています。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯お手数ですがお越しの際は店頭にございます待受表にお名前をご記入いただき、しばらくお待ちください。
順番にお声がけいたします。ご予約をしてくださったお客さまは店頭のスタッフにお声がけください。優先的にご案内いたします。

◯今週の《土曜日》はベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様8個まででお願いいたします(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ8個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。

◯今週は冷凍のベーグルもご用意しています。

プレーン(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)
ごまのプレッツェル(160円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


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このところの神戸ではしっかりと梅雨らしい日が続いています。
予報では明日こそ晴れるものの、しばらく雨が続きそうで、日々ゆるやかに移り変わる季節のリズムに身体を合わせていきたいなぁと思っています。

子どもさんに遊んでいただくプールも新調したんですが、今週は無理かなぁ〜。


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しばらくぶりに米粉のブールドネージュ(原材料:淡河の米粉、菜種油、アーモンドプードル、砂糖)も焼きました。
これからコーヒーゼリーも仕込む予定ですので、パン以外も楽しみにお越しいただければ嬉しいです。

今週の はなうた八貨店 には…

1、裏六甲で採れたはちみつ
2、コパイバ ナチュラルはみがき
3、淡河の米粉
4、淡河で採れたはちみつ
5、淡河のおこめ
6、淡河の野菜(日替わり)
7、バリ島のエコバッグ パサールバッグ
8、きんきらきんの絵

に加えて、

9、淡河で生まれた卵

が登場する予定です!!(九貨店!)
どんどん賑やかになっていい感じ。


《今週驚いたこと》

以前から「ウォンバットはカワイイらしい」と聞いていて、ずっと気になっていたのですが、先日初めて生ウォンバットを見ることができました。


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兵庫県は川西市にある、五月山動物園。
とてもこじんまりした動物園なのですが、日曜日ということもあってか結構賑わっていてウォンバットエリアも大盛況でした。「世の中にはウォンバット好きの人もたくさんいるんだなぁ」と思っていたら、ちょうど行った日の直前にテレビで取り扱われていたということを後から知って、そういうことかぁと。


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着いた時には空っぽのお散歩エリアに現れたワンダーちゃん。もっとずんぐりむっくりとして、やる気のないイキモノかと思っていたのでひょこひょこと歩く姿を見た瞬間、脳天に電撃がはしり、「キャーーー」などと気持ちの悪い歓声をあげてしまいました。


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子どもそっちのけでカメラのレンズを望遠に付け替え、愛くるしい表情をゲット!
いやぁいまの時代、何でも高い解像度で見れちゃいますけど、「視聴」と「体験」はまったく別モノですね。生ウォンバット、生ンバットの可愛さは写真や映像じゃ全然伝わらないんですよ!!
それはそう、茅葺き屋根の存・在・感と一緒!!!だから はなとね に来てくださいっ。

と、軽やかにステルスマーケティングもこなしつつ、やっぱ体験するってどんなことでも価値があるなぁと思いました。言葉にならない感情とか、情報にまとめられない感触ってありますね。


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お土産に思わずウォンバットクリアファイルを買ってしまいました。……にっこり。

《今週の夢》

パンを焼いていない時、工房にいない時でも、なにか楽しんでいただけるパンやおやつができないかなぁといつも考えていて、先日は寝ている時に「最近は小さな電池で光る照明があるんだから、かき氷の中に照明を仕込めば、光るかき氷ができるじゃないか!!ヤッターーーーー!!」と大喜びする夢を見ました。

目が覚めて改めて考えると、かき氷が光ったところでどうしようもないではないかと妙に冷静な自分がいたのですが、かき氷が光っていると楽しいでしょうか?…一度やってみようかなぁ…。


そんな感じで今週もはりきってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします〜(◍•ᴗ•◍)

うーーーーっ、うぉんばっとーーー!!
posted by murakami at 10:21| Comment(0) | はなとね