2018年11月07日

8(木)〜10(土)は淡河町でお待ちしています。

会う方、会う方から「いやぁ、夏はどうなることかと思いましたけど、しっかり寒くなってきましたね」と言われるようになってきました。

日当たりのいい車内などでは汗ばむほどですが、夕方の風は秋めいてとても気持ちがいいです。


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この週末、金曜はぱらりと雨が降るようですが土曜日はお天気がよさそうですので、ぜひ神戸の山側の紅葉も楽しんでいただければ嬉しいです。

10日の土曜日は淡河一帯で「秋のぐるっと淡河」というイベントが開催されます!
グルメはもちろん、音楽ライブやライトアップもあり、淡河で一日ステキな秋を満喫していただけると思います!

はなとね も一ヶ月も前から主催者の方にお声がけいただき、「なんか秋っぽいサンドイッチやらせていただきます〜」などと!またしても!いつものように!調子のいい返事をしてしまい!ギリギリのギリの今週になって!試作を始める体たらく!!

周りの方が呆れ返ってから始めるくらいならさっさとやっておけばいいとはわかっているんですが、なんていうか…呪い?とかそういうのだと思います(←それを言うなら「鈍い(ノロい)」のほうだ)。

と言うわけでせっせと試作をいたしました。


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ベーグル生地にベルガモットが香る紅茶の茶葉をまぜ込んでみまして…


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隠し味に中にオレンジピールを忍ばせてつるっと輪っかに成形します。


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秋といえばりんごでしょ、ということでりんごをくたっとシロップで煮て…


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りんごにはカスタード!というわけでくつくつとカスタードを炊いて…


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どん!りんごとカスタードの紅茶ベーグルサンドです!!(500円!)

ざっくりした方向性は決まったので、本番までにもう少し試作をしてきっちり仕上げて提供したいと思います〜。
紅茶ベーグルは今週からしばらく販売しようかなぁと思っています。

そんな感じで今週もはりきってまいります〜。

posted by murakami at 12:24| Comment(0) | はなとね
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