2018年02月12日

ひばり雑貨店

【お知らせです】

神戸の海のそば、中華街の南に乙仲通りという通りがあります。東西に走るその通りの中ほどに、昭和20年代に建てられたと言われているめっぽうイカしたビルがあります。


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栄町(榮町)ビルディング。


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中も外の雰囲気そのままに、懐かしい風情が残っています。
1階の廊下をずんずん進んだつきあたり…


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鍵穴の向こうに広がっているのが…


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先週オープンしたばかりの雑貨店、ひばり雑貨店さんです。


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インドネシア・バリ島で買い付けられたどこか南国の陽気さが感じられる雑貨が集められています。


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手編みのかごや…


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色鮮やかな毛糸のボール。


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愛嬌のあるひつじ?もいます。


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4階建てのビルは階段の雰囲気もすてきです。

この ひばり雑貨店さんでこれから日曜日、はなとね のベーグルを販売させていただけることになりました。
思ったよりしんどかったらペース配分は考えますが、とりあえず今週18日と来週25日の日曜日は行きます!

これまで「神戸、神戸」と言いながら六甲山を越えないと来ていただけない「神戸のチベット」とも言われる北区淡河町でのみ販売してまりましたが、これからは「本物の神戸(という言い方も怒られるけど笑)」でベーグルとスチームベーグル(米粉の蒸しぱん)を販売したいと思います。

おしゃれなお店がたくさんある神戸乙仲通り、そう言えば最近行ってなかったな…という方もこの機会にぜひ足を運んでみてください。


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《ひばり雑貨店》
神戸市中央区栄町通3丁目1-7
栄町ビルディング1階

OPEN:金・土・日・祝 12:00〜18:00くらい

*はなとね ベーグル販売日
日曜 12:00〜売り切れか疲れたらおしまい

posted by murakami at 21:35| Comment(0) | はなとね

2018年02月11日

ご予約のご案内

本日、11日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週15(木)〜17(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

おそらく、寒さの峠は越えたように思われます!
徐々に暖かさを感じられるこの季節、ぜひ はなとね にお越しください〜。


posted by murakami at 20:15| Comment(0) | はなとね

2018年02月08日

8(木)のベーグル。

おはようございます。
本日2月8日(木)のベーグルは


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プレーン(140円)
北海道のあんこ(160円)
クランベリー(180円)
ベリー&ベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
チョコ&オレンジ(180円)
抹茶&ホワイトチョコ(180円)
抹茶につぶあん(180円)
バジル&チーズ(180円)

の10種類です〜。

スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)もこれからオープンまでに作ります。

朝5時の時点で雪はなく、問題なくお越しいただける状況です。
みなさまのお越しをお待ちしていますっ。

posted by murakami at 04:56| Comment(0) | はなとね

2018年02月07日

8(木)〜10(土)にお待ちしています。

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「今日7日(水)の神戸は晴れています。そして雪の気配がまったくありません。これはこの地に住む人にとって、とても喜ばしいことなのです。」

この文章を英語に訳してみましょう。ってな感じで受験生のみなさま、ご家族のみなさま、心身ともにお疲れがピークかと思いますがお元気にお過ごしでしょうか。努力が実っていい知らせがくるといいですね。

はなとね にとってのいい知らせはそりゃあもう、雪が降らんことです。雨。雨はまだいい。晴れの日と違った風情があって雨はアリ。ただ雪。雪だけはもうダメ、絶対。覚せい剤と同じくらいダメ。
空から雪が降ってきても、覚せい剤が降ってきても僕は怒ります。もし空から小麦粉が降ってきたら…かき集めてパンを焼くかな(キャハ)


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ありがたいことに今週はパンのご予約をたくさん頂戴していて、なんとか道だけは凍ってくれるな!と願っているのですが今週は大丈夫そうです。
路面状況はまた明日の朝、ブログにてお知らせさせていただきます。


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小さな焙煎機で焼いたコーヒー豆も


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いい感じに仕上がっています。
パンとコーヒー、どちらも目を見張るほどきらびやかでスペシャルなものではありませんが、すべて食べる時間を楽しくすごしていただきたい思いでご用意したものばかりですので、お越しの際はお時間がございましたらイートインスペースで少しゆっくりとしていただけたら嬉しいです。お買い求めいただいたパンを温めて提供もさせていただきますので。

以下、いつものお知らせと今週の知らんがなニュースです。


◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)、バジルチーズベーグルのB.L.Tサンド(550円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(400円)をご用意しています。今週はハムのサンドもあったりなかったりしますので、店頭でお訊ねください。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。

◯今週は冷凍のベーグルとスチームベーグルもご用意しています。

*ベーグル*
そのまま(140円)
クランベリー(180円)
くるみといちぢく(180円)
チョコ&チョコ(180円)
抹茶にホワイトチョコ(180円)

*スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)*
黒糖きなこ(150円)
抹茶(150円)
黒ごま(150円)
杏仁豆腐(150円)
チョコ&チョコ(170円)
ほうじ茶くるみ(170円)

粗熱をとってすぐに冷凍してありますので、こちらは一ヶ月ほどお日保ちいたします。
よろしければお手土産などにこちらもお申し付けください。

お持ち帰りに際し、保冷剤もご用意しています(2つまでは無料。たくさんご希望の場合は4つで20円をお願いします)。


*今週の知らんがなニュース

妻がどハマりしている星野源さんの新曲がその名も『ドラえもん』ということで、ドラえもん好きなウチの子ども二人も一緒にもう大騒ぎです。

妻から詳細なレクチャーを受けた(4曲入りのシングルで1曲は宅録のものがあるんだけど、なんとのび太君の声優さんが星野源さんのお家にきてどーたらこーたら…)のですが、途中で数分成仏していたので細かいところはよくわかりませんが、とにかく音楽とか映画に触れて楽しい時間が増えるのはいいことですね。

パンでも楽しい時間を増やせるよう、朝までパンを焼いてみなさまのお越しをお待ちしています〜!

posted by murakami at 16:30| Comment(0) | はなとね

2018年02月04日

ご予約のご案内

本日、4日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週8(木)〜10(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。


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昨日は節分、今日は立春。まだまだ寒い日は続きますが暦の上だけでも春らしい言葉を目にすると、待ち遠しい春が少しずつ近づいてくるようで嬉しくなります。

暖かい日と寒い日の割合はまだ三寒四温とまではいきませんが、陽がさす間はささやかなおひさまの暖かさを恋しく感じながら過ごしています。

今年は例年以上に雪が降り、はなとね の前の道が白くなっていると「なんでこんなところでパン屋やってるんやろ…」としんみり自問自答をしてしまうのですが、そんな日にお越しくださるお客さまから「意外とスムーズに来れましたよ」だったり「こんな日だからこそ、たくさん買えると思って」なんてお言葉を頂戴すると本当にありがたいと同時に、その日その日に一喜一憂しないで自分が美味しいと思うパンを作り続けることがすべてだなぁと背筋がのびる思いです。

自分の性格上、自分が食べたくないもの、作りたくないものを はなとね で作るくらいなら食には携わりたくないとは思っていますが、そんな思いがたるんでいないかを静かに、しかし厳しく、職人さんの手仕事によって作り上げられたこのお家に見守られている緊張感を胸に、これからもパンを焼き続けていきたいと思います。


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posted by murakami at 13:25| Comment(0) | はなとね