2019年10月23日

24(木)〜26(土)は淡河町でお待ちしています。

◆10月も後半に入り、近くの田んぼの稲刈りもあらかた終わりました。


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いつもお米をわけていただいているお隣でも豊作だったそうなので、また今年の新米で米粉の蒸しぱんを作るのが楽しみです。

◆この前の日曜日には「神戸農村スタートアッププログラム」という神戸の農村で起業を考える方々が現地ワークで はなとね を訪れてくださいました。

この淡河町でパンを販売させていただくようになってから丸5年。
いろんなご縁とご協力に助けられての今日なので、一般的に参考になるような話はできませんでしたが、こういう人間やパン屋を受け入れてくれる場所が神戸であり、淡河町であるということを知っていただけたのはよかったです。

神戸の山側がもっともっと楽しい場所になったらいいなぁ。


以下、いつものお知らせです。

◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。
イートインとテイクアウト、合計10個でお願いしたいです。
(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◎これまではお越しいただいた順に受付表にお名前を書いていただいていましたが、今週から朝の9時30分より整理券をお配りいたします。
パンとサンドイッチ、それぞれご希望の整理券をスタッフよりお渡しいたします。
整理券をお持ちのお客さまに10時のオープンより順番にご案内いたします。

日曜日のネット予約、前日までの電話予約のお客さまご優先でのご案内になりますので、ご予約のお客さまは店頭のスタッフまでお声がけください。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(700円)と自家製鳥ハムのサンド(650円)、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(500円)をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
*お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
 当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。
posted by はなとね at 12:24| はなとね

2019年10月20日

ご予約のご案内。

本日、20日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週24(木)〜26(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。


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今週もご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。
posted by はなとね at 14:45| はなとね

2019年10月16日

17(木)〜19(土)は淡河町でお待ちしています。

先週の土曜日は台風が近づく中での営業となりました。
急なお知らせにはなりましたが、販売のみの営業とさせていただいてオープンしたところ
かなりお足下が悪いにも関わらずお客さまにお越しいただいてありがたかったです。


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大きなことがあると非力な自分がちっぽけに感じますが、まずは普段通りに
目の前のことにきちんと向き合っていきたいと思います。

僕たちがここに移り住むまで、何世代にも渡ってこのお家に住んでおられた方のもとに
年に数回ご挨拶に伺うのですが、その際に「初心を忘れないでね」と声をかけていただきます。

多少疲れやすくなったとは言え、身体が元気に動いてパンが焼けること。
冷え性の妻が朝ドラを観てゴキゲンでいてくれること。
スタッフさんが一生懸命に仕事に向き合ってくれること。
お客さまが(こんなにも不便なところに!)来てくださること。

それらに対しての感謝をいま一度思い出し、当たり前のことなんてないんだなぁと
思いながら今週もみなさまのお越しをお待ちしています。

*今週からパンの価格を改訂させていただきます。

パンは「食べておいしい」と思っていただけることがすべてだと思っているので、
ああだこうだとご説明を記すことはしたくないのですが、北海道産小麦100%使用、
白神こだま酵母を始めとしてオーガニックのチョコチップなど、その他の材料も
きちんとお話しできる材料を使い続けるためにご理解を求めることになりました。

以下が今週からの販売価格(税込)になります。

《ベーグル》

プレーン 180円

北海道のあんこ 200円
クランベリー 200円
ブルーベリー 200円
くるみといちぢく 200円
くるみとラムレーズン 200円
チョコチョコ 200円
チョコオレンジ 200円
バジル&チーズ 200円
プレッツェル 200円
紅茶 200円

抹茶につぶあん 220円
抹茶にホワイトチョコ 220円
紅茶にホワイトチョコ 220円
クランベリーホワイトチョコ 220円

《スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)》

黒糖きなこ 160円
抹茶 160円
杏仁豆腐 160円
黒ごま 160円

チョコチョコ 180円
ほうじ茶くるみ 180円


時代遅れかもしれませんが、価格以上の価値を感じていただけるよう、ひとつひとつのパンに
向き合って作り続けていきたいと思いますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。


以下、いつものお知らせです。

◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。
イートインとテイクアウト、合計10個でお願いしたいです。
(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◎これまではお越しいただいた順に受付表にお名前を書いていただいていましたが、今週から朝の9時30分より整理券をお配りいたします。
パンとサンドイッチ、それぞれご希望の整理券をスタッフよりお渡しいたします。
整理券をお持ちのお客さまに10時のオープンより順番にご案内いたします。

日曜日のネット予約、前日までの電話予約のお客さまご優先でのご案内になりますので、ご予約のお客さまは店頭のスタッフまでお声がけください。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(700円)と自家製鳥ハムのサンド(650円)、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(500円)をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
*お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
 当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。
posted by はなとね at 09:17| はなとね

2019年10月13日

ご予約のご案内。

本日、13日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週17(木)〜19(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。


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今週もご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。

*来週販売分よりパン・サンドイッチの価格を改訂させていただいています。

posted by はなとね at 18:31| はなとね

2019年10月12日

【10月12日の営業について】

本日、10月12日は誠に勝手ながら台風が近づいているため
イートインでのサンドイッチ・ドリンクの提供をお休みさせていただき、
ベーグル・米粉の蒸しぱんの販売のみとさせていただきます。

お越しの際は道中、くれぐれもお気をつけてお越し下さい。
posted by はなとね at 08:15| はなとね

2019年10月09日

10(木)〜12(土)は淡河町でお待ちしています。

この週末、なんだかものすごい台風がくるって話、なんとかなりませんかね。
ドローンのリモコンみたいなのでグイ〜ってやったらグイ〜ってどっかいけばいいのに。


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昨日の空がすっげー凄かったョ。(←圧倒的な語彙力不足)


以下、いつものお知らせです。

◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。
イートインとテイクアウト、合計10個でお願いしたいです。
(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◎これまではお越しいただいた順に受付表にお名前を書いていただいていましたが、今週から朝の9時30分より整理券をお配りいたします。
パンとサンドイッチ、それぞれご希望の整理券をスタッフよりお渡しいたします。
整理券をお持ちのお客さまに10時のオープンより順番にご案内いたします。

日曜日のネット予約、前日までの電話予約のお客さまご優先でのご案内になりますので、ご予約のお客さまは店頭のスタッフまでお声がけください。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)と自家製鳥ハムのサンド(600円)、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(500円)をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
*お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
 当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。
posted by はなとね at 10:48| はなとね

2019年10月06日

ご予約のご案内。

本日、6日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週10(木)〜12(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。


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今週もご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。

来週分よりパン・サンドイッチの価格を変更させていただく予定でしたが、
いましばらく考える時間が欲しいのでもう少しこのままでいきたいと思います。

posted by はなとね at 20:09| はなとね

2019年10月02日

3(木)〜5(土)は淡河町でお待ちしています。

10月になってもまだ夏のような暑さを感じることもありますが、庭では柿が実をつけコスモスが咲き、着実に季節は変わっているようです。


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夜にはしっかり涼しくなり、生地にとっても焼く人間にとっても心地よい季節になりました。
日によって変わる生地の変化に耳を傾けながら上手にまるいベーグルが焼けた時の達成感はパンを焼き始めた時から変わりません。

今週もいつもと変わらないパンをご用意してみなさまのお越しをお待ちしています。

*原材料のあれやこれやを鑑みて今週からパンの値上げをさせていただく予定でしたが、うっかりご予約のパンを先週までのお値段でお受けしてしまいました。

ご予約のお客さまだけ以前のお値段で、というのも忍びないので、今週はいままで通りの価格で販売させていただきます。
ベーグル・蒸しぱんともに冷凍で一ヶ月はお日保ちしますし、この機会にぜひ!(笑)


以下、いつものお知らせです。

◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。
イートインとテイクアウト、合計10個でお願いしたいです。
(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◎これまではお越しいただいた順に受付表にお名前を書いていただいていましたが、今週から朝の9時30分より整理券をお配りいたします。
パンとサンドイッチ、それぞれご希望の整理券をスタッフよりお渡しいたします。
整理券をお持ちのお客さまに10時のオープンより順番にご案内いたします。

日曜日のネット予約、前日までの電話予約のお客さまご優先でのご案内になりますので、ご予約のお客さまは店頭のスタッフまでお声がけください。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)と自家製鳥ハムのサンド(600円)、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(500円)をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
*お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
 当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。
posted by はなとね at 12:35| はなとね

2019年09月29日

ご予約のご案内。

本日、29日(日)の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週10/3(木)〜5(土)までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。


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今週もご予約の際にパンの個数制限を設けさせていただいています。
ベーグルとスチームベーグル、合わせて10個まででお願いいたします。
posted by はなとね at 14:53| はなとね

2019年09月25日

26(木)〜28(土)は淡河町でお待ちしています。

家のまわりの土手に彼岸花が咲きました。


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朝晩の風が涼しくなりましたが、目でも季節の移り変わりを感じられるのは心地よいです。
夏場のなかなか気温が下がらない中でのパンづくりは生地の発酵との追いかけっこに骨が折れましたが、これからはしばらく穏やかな気持ちで製造に向き合えそうです。
とは言え、あっという間に今度は寒くなり、発酵をがんばってもらるのに苦労する季節がやってくるのですが。


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今週の金曜日、夕方の16時からの『情報スタジアム 4時!キャッチ』で はなとね をご紹介していただきます。
よろしければご覧ください。


*ネット通販の発送準備、忘れず進めています。お振込みがお済みのお客さまにはお待たせして申し訳ありませんが、いましばらくお待ちくださいませ。

*10月1日以降の店頭販売、ネット通販で商品の価格を改定させていただく予定です。
これまで見ないフリをしていた原材料の高騰のアレコレを一度きちんとし切り直そうかと。
これから先も自分たちが納得できて、お客さまにもご説明できる材料を使ってパンを焼き続けていくため、心苦しいご理解をお願いすることになりますが、ご了承いただけたらありがたいです。


以下、いつものお知らせです。

◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル(米粉の蒸しぱん)合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。
イートインとテイクアウト、合計10個でお願いしたいです。
(うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください)。

◎これまではお越しいただいた順に受付表にお名前を書いていただいていましたが、今週から朝の9時30分より整理券をお配りいたします。
パンとサンドイッチ、それぞれご希望の整理券をスタッフよりお渡しいたします。
整理券をお持ちのお客さまに10時のオープンより順番にご案内いたします。

日曜日のネット予約、前日までの電話予約のお客さまご優先でのご案内になりますので、ご予約のお客さまは店頭のスタッフまでお声がけください。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド(650円)と自家製鳥ハムのサンド(600円)、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド(500円)と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ(500円)をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
*お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
 当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。
posted by はなとね at 11:30| はなとね