16（木）〜18（土）は淡河町でお待ちしています。

短いようで長かった子ども達の冬休みが終わったと思ったら強風で休校、そして三連休かつ授業参観の振替休日…と家の中がドタバタしていましたが、ようやく落ち着き始めました。




今週も元気にパンを焼きたいと思います。
お隣の田んぼで収穫された新米が米粉になって届いたので、今年の仕上がりを確認する試作もしたいなぁ。


以下、いつものお知らせです。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド（700円）と自家製鳥ハムのサンド（650円）、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド（500円）と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ（500円）をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
＊お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
　当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。

ご予約のご案内。

本日、12日（日）の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週16日（木）〜18日（土）のパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

今週も個数制限を設けずにご希望の数をお買い求めいただけます。

9（金）〜11（土）は淡河町でお待ちしています。

昨日の神戸は一晩中強い風が吹いていました。
朝になって残されたのは落ち葉と元気120%の小学生でした（←警報が出て休みになった）。




明日からはまた晴れるみたいなので、暇を持て余した小学生が縄跳びをしている横でせっせとパンを焼きたいと思います。

《お知らせ》

NHKの海外向けサービス（NHK WORLD）の【Design Talks Plus】という番組の兵庫特集で茅葺き職人の相良育弥さんとアンドレアさんに はなとね を訪ねていただいた様子が放送されます。




【Design Talks Plus】
#115 Design Hunting in Hyogo
＜放送開始日＞2019年1月9日(木)
＜放送時間＞計3回
�@9:30〜9:58／�A15:30〜15:58／�B22:30〜22:58(日本時間)

日本でもインターネット（http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/live/）かNHK WORLDのアプリで観られるそうなので、よろしければご覧ください〜。

以下、いつものお知らせです。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド（700円）と自家製鳥ハムのサンド（650円）、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド（500円）と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ（500円）をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
＊お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
　当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。

ご予約のご案内。

本日、5日（日）の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週9日（木）〜11日（土）のパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

今週も個数制限を設けずにご希望の数をお買い求めいただけます。

3（金）〜4（土）は淡河町でお待ちしています。

新年あけましておめでとうございます。

今年も茹でてから焼くベーグルというヘンテコなパンと、現状では新築することが難しい茅葺き屋根の魅力をお伝えできるよう、自分たちのペースでやっていけたらと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。




今週は明日3（金）と4（土）の2日間で、イートインのサンドイッチ・お飲物の提供はおやすみでパンの販売のみになりますが、お出かけがてらに遊びに来ていただけると嬉しいです。

今年のお正月は暖かくて外にでるハードルがいくぶん低いですね。
夜の冷え込みも落ち着いているとパンも焼きやすいのだけれど。

それでは今週もよろしくお願いいたします〜。

ご予約のご案内。

本日、29日（日）の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週1/3（金）と1/4（土）のパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください（予約フォームにはサンドイッチの項目がありますが、来週はお休みさせていただきます…）。

＊来週は1/2の木曜日はおやすみです。
＊来週はベーグル蒸しぱんの販売のみで、サンドイッチ、お飲物の提供はおやすみさせていただきます。

今週も個数制限を設けずにご希望の数をお買い求めいただけます。

26（木）〜28（土）は淡河町でお待ちしています。

この冬は12月になっても陽が出ればまだ暖かくて嬉しいです。




いつも年末年始の営業は妻となんとなーく決めているのですが、今回もなんとなーく年末は28日までやってみることにしました。
大掃除に疲れたらホッと一息つきにいらしてください（←簡単に行ける場所にないやんか）。

新年の第一週は3日の金曜日と4日の土曜日にオープンします。
この二日間はパンの販売のみで、サンドイッチやお飲物の提供はおやすみさせていただきますのでどうぞご了承ください。

年末最後まで、いつも通りやっていますので、よろしくお願いいたします（ぺこり）。

以下、いつものお知らせです。


◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル（米粉の蒸しぱん）合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。イートインとテイクアウト、合計10個でお願いしたいです。
（うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください）。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド（700円）と自家製鳥ハムのサンド（650円）、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド（500円）と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ（500円）をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
＊お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
　当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。

碧亜希子モザイク展-Condensed Silence-

最高に素敵な はなとねの看板 を作っていただいたり（お庭のベンチも！）、個展の度（これとか、これとか）に新しいスタイルを見せてくださったりと目が離せないモザイク彫刻家の碧亜希子さんが現在個展を開催中とのことで、出不精な僕も久しぶりに京都まで出かけてきました。




京都は伏見にあるオーナーさんの「遊び場」、ラ・ネージュさんへ。




碧さんがこの場所に惹かれ、当て書き（ あてがき）するようにイメージが湧いたという作品はどれもこの空間と馴染み、溶けこんでいるようでした。








午前中に射す光が石を自然に輝かせると聞き、無理を言ってオープン前にお邪魔したのですがこの日は生憎の曇り空。眩しい光こそありませんでしたが、柔らかい光に包まれた作品はすっぴんのようで、これもまた観ていて心地のよいものでした。




「海にはいって水面を眺めながら揺られ、時間が過ぎていく感覚」、その永遠の瞬間と向き合えるような石のゆらめきが。

















碧さんは「整然としていること、精緻であることが美しさのすべてではない」と。




灯のゆらめきを眺めているときは言葉を交わさなくとも通じるものがあって。








窓の外に降る雪の白さにはそれぞれの思い出が重なって。




意味や形や色、そういったものにとらわれない、「ただそこにある」ものを作りたいと思ったという一番新しい作品と向き合っていると自分自身もまた、「ただそこにあれ」と言われているようでふっと気持ちが楽になりました。


　

こちらの個展は年内は終了し、また来年の1月6日から9日まで催されますので、ぜひ実際にご覧になってみてください。
碧さん、四方さん、素敵な時間をありがとうございました。

ご予約のご案内。

本日、22日（日）の21時から明日の12時までの間、こちらの予約フォームより、来週26（木）〜28（土）までのパンのご予約をお受けいたしますのでぜひご利用ください。

今週も個数制限を設けずにご希望の数をお買い求めいただけます。

19（木）〜21（土）は淡河町でお待ちしています。

ばたばたしているうちに今年も残すところあと10日ほどになりました。

ここへきて少し暖かい日があったり、がくんと寒くなったりと体調管理も難しい日々ですが、なんとか最後まで元気に過ごしたいですね。

今週も神戸の山奥までお越しくださるお客さまへの感謝の気持ちを忘れず、ひとつひとつ真面目にパンを焼きたいと思います。

いまところまだ一応パンの個数制限を設けていますが、落ち着いている日も多くなってきましたのでご希望の数をお買い求めいただくことができる日もあるかと思います。
お手土産等にもよろしければご利用ください〜。


以下、いつものお知らせです。

◎現在、お買い求めいただけるパンに個数制限をお願いしています。

パンはベーグル・スチームベーグル（米粉の蒸しぱん）合わせてお一人様10個まで、一家族様20個まででお願いいたします。
イートインとテイクアウト、合計10個でお願いしたいです。
（うしろにお待ちのお客さまがいらっしゃらなければ10個以上買い求めていただけますので、よろしければお選びください）。

◯木曜・金曜・土曜と10時〜16時でお待ちしています。
イートインスペースではベーグル・米粉の蒸しぱんのほか、ベーグルのサンドイッチやお飲物をご用意していますので、どうぞご利用ください。

◯今週はプレーンベーグルの車麩サンド（700円）と自家製鳥ハムのサンド（650円）、テイクアウトもしていただけるサンドイッチとして、プレッツェルのハムサンド（500円）と洋梨とクリームチーズのサンドイッチ（500円）をご用意しています。

イートイン限定のサンドイッチは、前日の16時までお電話でご予約をお受けしています。
090-5672-3438までお気軽にお申し付けください。
＊お電話でご予約をお受けできるのはサンドイッチのみになります。
　当日、パンをご希望の場合は順番にお並びいただきますこと、ご了承ください。